Vildtaften.

5 retters menu serveret med vinmenu

tilpasset maden.

&

Velkomstdrink

Lørdag d. 29 Februar Kl. 18:00

 

Vildt consomme

Serveret med vagtelæg, krydderurter samt stykker af fasan.

 

Vildt carpaccio

Anrettet med spæde salat, trøffel olie, sennepsurter samt

granatæbler

 

Lammekrone

Serveret med kartoffel timbale samt

Rødløgskompot, sauteres østershatte samt langtidsbagte daddeltomater.

 

Røget brie

Anrettet med stenalderbrød samt

Afrikanske balsamico løg & blommekompot

 

Chokolade mousse

Kraftig mousse af mørk chokolade

Serveret med mørke bær.

  

Pris pr. person 798,-

Med velkomst

5 retters menu & vine.